Comment réussir la pâte à choux : nos astuces infaillibles

Ah, la pâte à choux ! Cette base merveilleuse de tant de délices français, des éclairs au chocolat aux profiteroles crémeuses. Mais combien de fois avons-nous hésité devant la complexité apparente de sa préparation ? Pas de panique ! Aujourd’hui, je vous dévoile